7月6日晚上，由杞县砂锅美食创业协会主办的中国美食“杞县砂锅”海选赛(第七站)，在我县金杞老摊砂锅店举行。

来自我县的餐饮从业者在现场一较高下，通过精湛烹饪技艺，精心制作出酥肉砂锅和鸡蛋砂锅作品，评委们则对菜品进行品尝，评选出优秀的砂锅烹饪作品。

杞县砂锅始于3000多年前的“中华厨祖”伊尹，经过烹饪技术和工艺不断改良，使其从宫廷御膳走向寻常百姓家。近年来，在杞县县委、县政府大力扶持与社会各界从业者共同努力下，杞县砂锅产业蓬勃发展。目前，全国已开设超5.3万家杞县砂锅门店，带动15万至20万人就业创业，成功打造出极具地域特色的美食文化IP，成为杞县走向全国的一张闪亮名片。